Cafe Đỏ

Nhỏ hẹp nhưng ấn tượng bởi phong cách rất riêng là cảm nhận của khách khi đến với Café Đỏ. Chính âm nhạc đã khơi nguồn cho ý tưởng trang trí của chị Thanh Huyền. Bước vào Café Đỏ ta như bước vào cả trời thu, những chiếc ghế cao lênh khênh đưa hồn người lạc vào cõi mộng, những bức tranh với những mảng màu nguệch ngoạc để ta thoả sức tưởng tượng. Đâu đó là giai điệu những tình khúc bất tử của M. Jackson. Một chút gì đó nhẹ nhàng, buồn man mác…

Cô chủ quán Thanh Huyền với nụ cười luôn nở trên môi như ban phát điều may mắn đến cho mọi người. Mơ ước sở hữu một cái quán của riêng mình làm nơi tụ tập bạn bè đã khiến Huyền bỏ công việc có thu nhập cao và về mở quán.

Chỉ làm những gì mình thích nên từ cách trang trí cho đến đồ uống, Huyền cũng chỉ thực hiện theo sở thích. Và cũng rất may là sở thích ấy lại có rất nhiều bạn đồng hành. Vốn là một người “sành uống” nên cô chủ lựa chọn rất kĩ nguyên liệu để pha chế cà phê. “Cà phê phải mộc, không có nhiều hoá chất và quan trọng nhất là phải hiểu cái “gu” thưởng thức cà phê của từng người để có cách pha chế phù hợp. Người Hà Nội thích uống đậm nhưng không quá gắt, còn khách nước ngoài thích uống nhạt hơn một chút”. Đó chính là bí quyết mà Thanh Huyền chia sẻ.

Nhưng “đặc sản” của Café Đỏ lại không phải là cà phê mà là sữa chua nếp cẩm. Một nhận xét chung của những cô cậu học trò sành ăn: “sữa chua nếp cẩm ở đây là tuyệt nhất trong tất cả các quán bọn em từng ăn”. Bí quyết pha chế thì chủ quán xin được giữ bí mật, còn bạn muốn xem nó ngon đến thế nào thì chỉ có… thử mới biết được.

Nếu muốn yên tĩnh, bạn có thể lên tầng hai, ngồi thu mình bên những ô sách nhỏ với những quyển truyện đang được nhiều người ưa thích hoặc lướt Wifi. Nhâm nhi ly cà phê hay thưởng thức vị ngọt đậm đà của trà cung đình, nhìn dòng người hối hả ngược xuôi qua ô cửa nhỏ, bạn sẽ nhận ra rằng… mình đang may mắn.