Sau cánh cửa ngăn cách, đi qua hai hàng cây xanh mướt chào đón bước chân, một khoảng sân rộng với nhiều loài cây, thực khách có cảm giác như rời xa khỏi thế giới phồn hoa đô hội, đặt chân đến một vịnh xanh. Bên cạnh đó là chiếc cầu thang hình chôn ốc, một kiểu thiết kế lâu nay vốn vắng bóng trong những khu nhà có diện tích nhỏ hẹp của Hà Nội.
Những tấm mành tre khổng lồ như tấm lưới của ngư dân vùng biển, một vài chú cá mắc lưới lửng lơ treo mình giữa không trung. Ngồi uống rượu vang trong cái khoảng sân ấy có khác nào đang thu mình trong một thung lũng đầy nắng gió, cỏ cây và hoa lá.
Vịnh Xanh chia làm nhiều khoảng không với những thiết kế rất riêng. Bốn phòng VIP có sức chứa khoảng 20 người/phòng. Mỗi phòng lại có cách bài trí riêng, sang trọng nhưng không xa hoa, kín đáo nhưng không quá mức riêng tư. Nơi đây đã trở thành điểm gặp gỡ, giao lưu của nhiều doanh nhân thành đạt.
Các phòng ăn lớn có khoảng 50 đến 70 chỗ luôn là địa điểm lý tưởng cho những buổi tiệc cưới linh đình, tiệc sinh nhật ấm cúng. Ngồi trên ban công của tầng hai, nhìn ngắm màu xanh mướt của những cây tre ngà, chúng ta sẽ tìm thấy những giây phút thư thái nhất của tâm hồn.
Hải sản là món ăn đặc trưng nhất của Vịnh Xanh như gỏi hải sản Vịnh Xanh, nem hải sản Vịnh Xanh, súp sò điệp Bích Ngọc, ghẹ om Miến, cá điêu hồng hấp Quảng Châu, cá song chưng tương, lẩu cá hồi… Tất cả những món hải sản đều được đầu bếp chế biến theo phong cách và hương vị của Việt Nam, châu Âu hoặc châu Á dưới đôi bàn tay khéo léo của những đầu bếp uy tín. Nhưng điều quan trọng nhất là nguyên liệu đều được nhập trực tiếp từ các vùng biển.
Thưởng thức hải sản thì không thể thiếu được rượu vang thượng hạng. Vịnh Xanh nhập trực tiếp các loại vang từ Pháp, Chilê, Ý…
Có lẽ điểm lôi cuốn nhất của Vịnh Xanh đối với du khách quốc tế cũng như khách Việt chính là giá cả. Chị Hồng, chủ nhà hàng cho biết: “Vịnh Xanh là một trong số ít những nhà hàng cao cấp giá rẻ tại Hà Nội. Giá bình dân nhưng chất lượng phục vụ có thể sánh với những nhà hàng hạng sang”. Những cô nhân viên phục vụ trong tà áo dài xanh ngọc luôn nở nụ cười tươi tắn và tận tình hướng dẫn khách hàng trong từng lối đi cho đến cách lựa chọn thực đơn và các loại rượu sao cho phù hợp.
Đến với Vịnh Xanh để cảm nhận sự kết hợp hài hoà giữa không gian và món ăn, sẽ mãi còn đó ấn tượng của một vùng không gian xanh mát trong ký ức của thực khách.
