Bún Đậu sachj Chichi - 12 Hàng CHĩnh

bún đậu Sạch Chịchi – 12 hàng CHĩnh với mong muốn thỏa mãn 02 điều: Được phục vụ các bác và được ăn bún đậu thỏa thích mà không lo lắng. Rất mong các bác ủng hộ nhiệt tình :”>
Quán tuy mới mở nhưng khách nào đến là muốn quay lại liền vì Bún đậu sạch Chichi không những đáp ứng được yêu tố quan trọng nhất của bún đậu NGON mà còn rất LÀNH.

Nói về ngon:

Đầu tiên là nước chấm: Mắm tôm hay nước mắm ở Bún Đậu Sạch Chichi – 12 Hàng Chĩnh đều là hàng thửa cả. Mắm tôm được lấy trực tiếp từ miền quê Thanh Hóa, chuyển ra Hà Nội thứ 7 hàng tuần, mắm thơm, màu ửng hồng, nguyên vị mặn mòi từ biển. Đến Chichi, mắm được chế với công thức riêng của quán với các nguyên liệu tự nhiên như: đường hoa mai, rượu nếp cái hoa vàng….v..v..và một ít gừng tươi khiến mắm không những thơm ngon hơn mà còn “ấm tính” hơn, không lo đau bụng. Khi khách hàng gọi món, từng bát mắm xinh xinh ửng hồng được chan ngay lớp dầu rán đậu sôi “xèo xèo”, thêm lát ớt tươi đỏ chót, thêm chút quất chút chanh, mắm bồng lên từng lớp bọt ngon…bá cháy. Với những khách hàng ăn kèm nước mắm, công thức của Chichi cũng rất đặc biệt: Đậm mà không nồng, chua cay mặn ngọt thế nào cũng đủ vị.

Về các nguyên liệu khác:

Bún Chichi được lấy hàng ngày lúc 8h sáng, từng nắm bún trắng phau xinh xinh ủ trong lá chuối lá dong xanh mướt, thơm mùi cây cỏ. Đậu phụ sử dụng đều là loại ngon nhất: Miếng đậu mềm mịn, béo ngậy, lớp vỏ được rán khéo léo trong dầu thực vật pha chút mỡ gà nên vừa thơm bùi, vừa béo lại vẫn giòn tan ấy chứ. Chả cốm và thịt chân giò bắp đều được đặt hàng từ làng Ước Lễ đưa quen lên hàng giò chả nổi tiếng ở các phố như Hàng Bông, Lò Đúc. Chả cốm ở bún đậu Chichi được rán trong lớp dầu già, dầu mỡ không bám chả mà lại làm lớp cốm nếp có dịp nở bung, căng phồng và giòn tan, ăn vẫn dẻo thơm và ngọt đậm đà vị thịt. Thịt luộc từng miếng đều là chân giò loại 1, cuốn chắc, luộc trong nước gừng tươi mỗi sáng trước khi mở hàng. Từng miếng thịt mỏng với bì giòn rụm, thịt thơm giòn sần sật. Khéo léo gắp lát rau kinh giới, thêm lát dưa chuột, cuốn miếng thịt mỏng cùng chút đậu vàng, chấm mắm tôm ăn kèm với nắm bún. Ngon thật ngon quên đường về…

ĐẶC BIỆT: QUÁN MỚI CÓ MÓN NEM RÁN SIÊU THƠM NGON CHỈ VỚI 5k/CHIẾC VÀ MÓN LÒNG RÁN THƠM NỨC MŨI, DAI GIÒN SỪN SỰT, :"> MỜI CÁC bác THƯỞNG THỨC. RỦ BẠN TRÀ ĐÁ BIA HƠI THÌ THUI RÙI

MENU CHICHI - BÚN ĐẬU SẠCH - 12 hàng Chĩnh
(phục vụ từ 10h-14h00)

1. COMBO đơn giản: BÚN ĐẬU VÀNG THƠM : 25K/ suất no căng
2. COMBO chả cốm: BÚN ĐẬU + CHẢ CỐM: 35k/suất cực ngon ý
3.COMBO thịt chân giò: BÚN ĐẬU + CHÂN GIÒ BẮP: 35k/Suất
4.COMBO đầy đủ: BÚN ĐẬU + CHÂN GIÒ BẮP VÀ CHẢ CỐM: 40k/suất.
5. đậu gọi thêm: 10k/đĩa
6. Chả cốm gọi thêm: 9k/chiếc rán giòn
7.Thịt luộc: 15k/đĩa nhỏ kèm dưa chuột
8. Sữa đậu nành: 8k/cốc

TRÀ ĐÁ FREE mỗi khách/ cốc
BÚN ĐẬU SẠCH CHICHI - 12 HÀNG CHĨNH (MỞ CỬA TỪ 10h-14h00 hàng ngày)

Quán chỉ mở từ 10h-14h hàng ngày các bác nhé