• Nhà hàng Ao ta

  • 31, Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội
  • (84-4) 38 359 118 04 3835 9118 (84-4) 38 359 118
  • [email protected]
  • http://www.aota.com.vn
  • Giá khoảng: Chưa xác định
Lượt xem: 5909
Giới thiệu

Một chút Hà Thành, một chút hương vị đồng quê Việt Nam, đâu đó đọng lại trong tâm trí thực khách, dù là khó tính nhất, một điều rằng : Tất cả tinh hoa ẩm thực Việt dường như đã hội tụ đầy đủ tại đây ! Có lẽ cũng vì tiêu chí đó mà ngay cả tên gọi của quán cũng thật dân dã và thân quen Ao ta.

Toà nhà Nhà hàng Ao Ta

Khẩu vị và cảm nhận của mỗi người một khác, nhưng đã đặt chân tới đây, dù chỉ một lần, ai đó cũng đều hài lòng với khung cảnh thanh bình của một góc làng quê và thưởng ngoạn những món ăn thôn quê dân dã mà thân thương đến nao lòng. Có thể kể đến một số món mà mới chỉ nghe tên thôi đã khiến ta tò mò, muốn thưởng thức: Bún nóng Cua mầu, Trứng hấp càng cua, Lẩu cua đồng ...

Để tạo dựng một hình ảnh đầy sức thuyết phục với thực khách về một phong cách ẩm thực Việt cũng như giữ gìn và phát huy bản sắc dân tộc, công đầu phải kể đến các nhà đầu tư, những người đã lăn lộn khắp mọi miền đất nước để tìm tòi, nghiên cứu và dành toàn bộ tâm huyết của mình vào những món ăn cổ truyền, quyết tâm phát triển để những giá trị quý báu đó không bị mai một theo thời gian. Họ đã góp phần lưu giữ nét đẹp trong văn hóa ẩm thực truyền thống của dân tộc và cũng là cách để giới thiệu với bạn bè quốc tế về một Việt Nam đằm thắm, hiếu khách.

 
Không gian phòng ăn

Có lẽ với ý nguyện và tâm huyết của các nhà đầu tư như vậy mà điều đặc biệt đáng ghi nhận ở Ao ta là cách chế biến của cỏc “ảo thuật gia” rất điêu luyện và không ngừng sáng tạo.

Bà chủ Việt Anh cũng là giám đốc Cty CP TM và dịch vụ Ao ta cho biết: “Những món ăn ở Ao ta được thực hiện rất cẩn thận từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho đến chế biến. Mỗi món ăn là một “công trình” được đội ngũ đầu bếp dồn tâm huyết vào từng công đoạn chế biến. Món nào cũng phải tuân thủ một tiêu chí là đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng,hạn chế dầu mỡ khiến món ăn không trở nên chán ngán, khó hấp thụ cho người dùng”.

Món “Bún nóng Cua mầu” là một ví dụ cho sự “đơn giản nhưng đậm chất dân tộc” của đầu bếp : Một đĩa bún nóng, thịt nạc vai, tóp mỡ, cà chua cùng hành phi quyện với gạch cua béo ngậy…thêm một ít rau tươi. Thực khách tới đây đã yêu mến đã đặt tên món là “Spagheti Viet Nam”. Đĩa bún tuy đơn giản mà bên trong ẩn chứa biết bao nhiêu nguyên liệu tươi, ngon với sự chế biến công phu, tỉ mỉ gửi gắm bao nhiêu tình cảm thân thương của những người con xa quê, giúp cho mọi người xích lại gần nhau hơn trong bữa cơm đầm ấm.

 
 Bún nóng Cua mầu

Món “Trứng hấp càng cua” cũng là một điểm nhấn đặc trưng của Ao ta. Cách làm món này quả là công phu : Những con cua đồng tươi được xay nhuyễn cùng với rau củ quả…và ninh trong 2 giờ đồng hồ cho ta một hương vị rất lạ mà thơm ngon, trộn cùng với nhân gồm mộc nhĩ, nấm đông cô, tôm đồng bóc nõn thái hạt lựu… đã hấp chín. Với hỗn hợp trên, cho trứng gà vào hấp để tạo ra một món ăn rất hấp dẫn với một mùi thơm dịu nhẹ, đảm bảo đủ dinh dưỡng mà không béo.

Trứng hấp càng cua

Thật là thiếu sót nếu không kể tới món “Lẩu cua đồng” ở Ao ta - một món ăn rất dân dã và rất hấp dẫn bởi nó được các đầu bếp tài ba biến tấu từ món bún riêu, thêm một chút hương vị chọn lọc tạo nên nét rất riêng. Những con cua đồng tươi roi rói được chọn lựa cẩn thận, lột bỏ phần mai cứng, khoe ra những thớ thịt tươi săn chắc… ăn cùng với bắp chuối trắng nõn và rau muống chẻ cuộn cong cong,đậu rán vàng ruộm…húp bát nước lẩu thơm lừng, ngọt mát và không hề ngán. Đây quả là một món lẩu đặc biệt mà ta không dễ gặp được nếu không đặt chân tới Ao ta.

Lẩu cua đồng

Với hơn 20 món dành cho bữa sáng như bún ốc, bánh cuốn, bánh nếp, xôi… cùng các món tráng miệng như chè nhãn hạt sen, chè mít mã thầy, chè sắn, chè khoai sọ, chè khoai lang...

 
   Bánh cuốn                        Xôi xéo thịt gà

Ao ta một lần nữa ghi dấu ấn vào lòng thực khách như một lời hò hẹn, một lời tạm biệt mong sớm gặp lại của người thân, bởi lẽ: Ta về ta tắm ao ta/ Dù trong dù đục ao nhà vẫn hơn !

 

Đánh giá
Hiện tại chưa có bình luận nào. Bạn hãy chia sẻ cảm nhận và góp ý với chúng tôi để chúng tôi hoàn thiện mình hơn nữa.
Vipon mới lên
Lẩu mùa đông tại Thái Bình Ơi 53%
Quán Thái Bình Ơi
Giá: 259,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 16/02/2014
Combo tự chọn dành cho 4 – 6 người 34%
Nhà hàng An Viên
Giá: 388,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 28/01/2014
Giảm 40% tại Hair Salon Davis Kiên 40%
Hair Salon Davis Kiên
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 28/02/2014
Nước mắm Ông Kỳ - Quà tặng ngày Tết 5%
Nước mắm Ông Kỳ
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 28/02/2014
Giảm 35% rượu mạnh 35%
Cty CP Dịch vụ Tổng hợp ADC Việt Nam
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 30/03/2014
Cá đuối om chuối mẻ cho 02-04 người 43%
Phương Nam Quán
Giá: 249,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 15/02/2014
Kệ treo tường độc đáo 41%
Cty Cổ Phần Nội Thất Arthome
Giá: 325,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 15/03/2014
Chăm sóc và thải độc tố cho da 87%
Doctor Kiệm Spa
Giá: 79,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 10/02/2014
Combo cho 01 người tại Salut Coffee 30%
Salut Coffee
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 28/02/2014
Ưu đãi 77% cho thẻ tập trọn gói tại IGYM 77%
Trung tâm thể dục thể hình Igym Fitness & Yoga Center
Giá: 700,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 15/02/2014
Vipon bán chạy
Đặc sản các món dân tộc dành cho gia đình 40%
Nhà Hàng Tây Bắc
Đã nhận: 320
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Mua Pizza tại Nhà Hàng Pizza Box 75%
Nhà Hàng Pizza Box
Đã nhận: 250
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Xem Film 3D Dành Cho 2 người Tại Like HD Coffee 60%
Like HD Coffee
Đã nhận: 245
Ngày hết hạn: 03/11/2013
Tắm trắng hiệu quả tại Ngọc spa - giảm 45% 45%
Ngọc Spa
Đã nhận: 241
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Trẻ hóa da với vitamin C tại Việt Mỹ Spa 60%
Việt Mỹ Spa & Beauty
Giá: 165,000₫
Đã nhận: 206
Ngày hết hạn: 31/01/2014
Thưởng thức trà tại Thiên Sơn Trà 65%
Thiên Sơn Trà
Đã nhận: 203
Ngày hết hạn: 24/10/2013
Lẩu nấm đặc biệt tại Nhà hàng lẩu nấm Fansipan 40%
Lẩu Nấm Fansipan
Đã nhận: 200
Ngày hết hạn: 22/10/2013
Newstyle Cafe - Cafe Của Người Nổi Tiếng 55%
Newstyle Cafe
Đã nhận: 190
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Ăn Chay - Quán Chay Phật Trường Thọ 45%
Quán Chay Phật Trường Thọ
Đã nhận: 186
Ngày hết hạn: 03/11/2013
Triệt Lông Vĩnh Viễn Tại Ann Spa 60%
AnnSpa
Đã nhận: 170
Ngày hết hạn: 23/10/2013
Địa điểm liên quan
Nhà hàng Quang Minh

524, Đường Láng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội

Chả cá Kinh Kỳ

41, Huỳnh Thúc Kháng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội

Bún Bò Huế Ngon

56, Nguyên Hồng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội

Quốc Nam - Cá sông và các món ăn quê

50, Nguyên Hồng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội

Venus Restaurant

42, Nguyên Hồng, Phường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội

Không còn dữ liệu.
An
diachiso.vn