Đã từ lâu, người dân Hà thành đã quá quen thuộc với sự có mặt của một món ăn không thể thiếu trong danh mục ẩm thực riêng của mình. Và sẽ không lấy làm ngạc nhiên khi nói rằng du khách nước ngoài cũng háo hức tìm đến món ăn truyền thống của người Việt Nam với một niềm say mê bất tận.
Ngay giữa khu trung tâm của Thủ Đô tưởng chừng như không thể tìm đâu ra được cái hương vị đậm đà chất quê ấy, mà biết bao người con xa quê hương đã từng da diết nhớ mong được thưởng thức ngay chốn Hà thành những món ăn của quê hương, Quán Bún số 20 Đại Cồ Việt được hình thành và phục vụ mọi nhu cầu của thực khách.