Phố Hàng Cháo bắt đầu từ ngã năm Nguyễn Thái Học - Hùng Vương, chạy dài 200m đến phố Tôn Đức Thắng, nằm trên đất thôn Cổ Giám, tổng Hữu Nghiêm, huyện Thọ Xương thời Nguyễn. Trước đây dân làng Đông Lỗ, Kim Động, Hưng Yên ra đây dựng lều, lán,sản xuất và bán loại hương đen thờ cúng ngày giỗ Tết. Lúc ấy phố được gọi tên là phố Hàng Hương.
Năm 1945, nạn đói hoành hành, một số gia đình ở huyện Bình Lục, Nam Hà chạy lên đây ngụ cư kiếm sống. Đàn ông thì đi bốc vác, làm thuê, kéo xe. Phụ nữ nấu cháo bán ngay tại phố: Cháo trắng, cháo trai, cháo đậu đen, cháo đậu phụ? Nhiều người còn quẩy gánh cháo bán rong khắp nơi ở Hà Thành. Từ năm 1947 phố được đổi là phố Hàng Cháo. Tên phố tồn tại đến nay.
Đặc điểm địa Lý
Toàn bộ tuyến phố chỉ dài khoảng 0,4 km, chiều hướng Tây Bắc tiếp giáp với phố Nguyễn Thái Học, hướng Đông Nam Tiếp Giáp với Nguyễn Lương Bằng.
Các Tuyến Phố Cắt Ngang: Nguyễn Thái Học.
Nguyễn Lương Bằng.
Các Ngành Hàng Chủ Yếu:
Phố bày bán chủ yếu các loại sắt, thép và phụ liệu ngành điên,xây dựng. Phân phối dụng cụ gọt cắt kim loại dụng cụ gia công khuôn mẫu, lưỡi cưa, kìm cắt, dụng cụ cầm tay, máy công cụ các loại, phụ tùng thay thế.