Ăn “ngay và luôn” 5 quán bò Huế ngon đông khách nhất Hà Nội

Bún bò Huế thu hút thực khách bởi hương vị ngọt ngào, thơm nức mùi sả của nước dùng cùng với chân giò béo ngậy. Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức một bát bún nóng hổi cùng những lát thịt bò thái mỏng, giò heo ninh mềm là sở thích của nhiều thực khách Hà Nội hãy thử đến những quán gợi ý dưới đây.

1. Bún bò Huế Nguyễn Thượng Hiền

Vào mỗi buổi trưa, quán luôn trong tình trạng “full” chỗ. Dân văn phòng, công sở quanh địa điểm này đã lựa chọn đây là điểm dừng chân cho bữa cơm trưa gấp gáp của mình. Còn khách vãng lai cũng không nén được sự thèm thuồng mà đến xếp hàng chờ đến lượt.

Điểm cộng đầu tiên cho món bún bò ở đây là nước dùng trong, ngọt và thơm hương sả. Vị hơi cay nhẹ trong nước dùng rất giống bún bò nguyên gốc ở Huế. Giò chắc và ngọt thịt. Móng giò cùng thịt bò vừa chin tới, ăn giòn mềm mà không bị nát. Thêm vào đó, chúng được chế biến kĩ nên rất đậm đà, thơm ngon.

Sợi bún ở đây là sợi bún to nên với những ai đến ăn lần đầu, sẽ hơi “vất vả” đấy. Và nước dùng ở đây là loại nước dùng béo nên với những ai ưa sự thanh nhạt thì nhớ dặn chủ quán khi gọi món nhé.

Địa chỉ: 19 Nguyễn Thượng Hiền, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

2. Bún bò Huế Khâm Thiên

Hàng bún bò nằm sát cạnh rạp Dân Chủ - Khâm Thiên. Chủ quán cũ là người gốc Nam, bán ở phố Thái Phiên, xong chuyển sang Mai Hắc Đế. Giờ quán sang chủ mới, nhưng vẫn ghi biển là “Hàng cũ từ Mai Hắc Đế chuyển sang”. Tuy nhiên, vì bán dưới vỏ là quán cafe nên nếu không phải là khách quen, hoặc được chỉ dẫn, sẽ ít người biết đến.

Hàng bán với 2 cỡ, tô to và tô nhỏ. Tô nhỏ không có móng. Xét về chất lượng thì nước dùng ở đây thơm và ngọt tự nhiên, không phải theo thơm của bột nấu canh, ngọt của mỳ chính. Nước dùng không quá ngọt và không quá béo, vừa với khẩu vị của người Hà Nội.

Nhưng chính vì vậy mà độ đậm đà đã bị giảm bớt sơ với bún bò nguyên gốc Huế. Thêm vào đó, ớt chưng tại đây khá ngon và thơm. Làm toàn vẹn thêm cái sự hấp dẫn của tô bún bò.

Địa chỉ: 209 Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội.

3. Bún bò Huế Quang Trung

Quán bún bò lâu năm nằm trên con phố tập nập của Hà Nội. Với hơn 20 năm, quán thu hút một lượng lớn khách quen nhờ hương vị của bát bún bò đậm chất Huế.

Bát bún dọn ra lớn với những sợi bún thơm mùi gạo lẫn trong thứ nước dùng sóng sánh nước béo. Miếng chân giò được ninh mềm vừa phải và miếng mọc thịt, bò thái miếng lẫn trong màu xanh mướt của hành lá. Ăn bún bò kèm với chút giá sống, hoa chuối và tương ớt tự chế.

Quán mở cả ngày nhưng vào mỗi buổi trưa nơi đây thường chật kín khách, chủ yếu là dân công sở. Tuy nhiên, nhân viên ở đây rất nhanh nhẹn và bạn không phải chờ quá lâu để thưởng thức. Giá một bán bút đặc biệt là 60.000 đồng, ngoài ra còn nhiều loại bánh Huế khác.

Địa chỉ: Số 3 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

4. Bún bò Huế Nguyễn Văn Cừ

Nằm khá xa so với trung tâm thủ đô nhưng không vì thế mà quán vắng khách. Tiếng lành đồn xa, tên tuổi của quán được rỉ tai nhau trên khắp các diễn đàn về ẩm thực. Để rồi, thực khách, khi đến đây, sẽ không phải thất vọng vì sự lặn lội của mình.

Quán chỉ mở hàng buổi sáng. Và rất đông khách. Khách đến, khách đi, khiến chủ quán không lúc nào ngơi tay. Nên để phục vụ tốt hơn, quán đã xếp sẵn các nguyên liệu như thế này. Nếu ra muộn sau 9h thì đã hết móng giò rồi.

Tuy nước dùng ở quán không thơm như 3 quán trên nhưng bù lại, miếng giò tai mộc nhĩ giòn thơm, chắc ngọt. Miếng tiết luộc vừa chin tới, mềm mềm, thanh thanh. Nước dùng ngọt ngào, trong vắt. Miếng bò đậm thịt, thơm mùi sả. Nêm chút ớt chưng cay xé lưỡi, đỏ quyến rũ, bạn đã có 1 bữa sáng ngon lành rồi.

Địa chỉ: 582 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội.

5. Bún bò Huế Ngã Tư Sở

Ở Ngã Tư Sở phía đường Láng có khá nhiều quán bún bò Huế và mỗi buổi trưa hay tối, nơi đây luôn tấp nập khách. Bún bò Huế ở đây với đầy đủ chân giò heo, tiết, thịt bò, giò, chả viên.... và vị nước dùng đậm đà. 

Đặc biệt ở quán Hà Thành có món dưa hành muối khi ăn với bún bò Huế mang lại cảm giác khác biệt.

Vào buổi tối, khách đến ăn đông và tràn ra ngoài vỉa hè. Nước dùng ở đây thơm và ngọt tự nhiên, không quá béo, vừa với khẩu vị của người Hà Nội. Thêm vào đó, ớt chưng tại đây khá ngon và thơm làm nên sức hấp dẫn của bát bún bò. Giá một bát là 30.000 đồng.

Địa chỉ; Bún bò Huế Hà Thành: Ngã tư Sở phía đường Láng.

Ngoài ra các địa chỉ Bún bò Huế khác:

1. Bún bò O Huyền: Số 130 Thuỵ Khuê, Tây Hồ, Hà Nội

2. Bún bò Huế; số 43 Bảo Linh, Hoàn Kiếm và số 79 Trần Quốc Hoàn, Cầu Giấy, Hà Nội.

3. Bún đuôi heo măng trộn – số 8 Quán Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

4. Nét Huế có ba địa chỉ: 204B Hàng Bông, 36C Mai Hắc Đế và 127 Láng Hạ, ngoài các món mặn còn có các loại chè Huế rất ngon.

5. Bún Huế O Xuân: Số 3 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

6. Quán Huế: 105-E5 Thái Thịnh, Đống Đa, Hà Nội

7. Quán bún bò, nem lụi Huế: B18, Lương Định Của, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội.

8. Nhà hàng Trăng Vĩ Dạ: 89 Nguyễn Khuyến, Đống Đa, Hà Nội có phục vụ cả buffet các món Huế.

9. Bún Huế: Số 9 Nguyễn Phong Sắc, Cầu Giấy, Hà Nội.

10. Bún bò Huế: 106 C6 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội.

 

Danh mục gợi ý