Thạch cà phê - sữa dừa ngậy tan trong miệng, giải nhiệt mùa hè

Chỉ mất vài phút chuẩn bị, bạn đã có ngay món thạch cà phê - sữa dừa đậm đà, thơm mát

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

Phần thạch cà phê:

- 10gr bột thạch
- 800ml nước
- 1 gói bột cà phê đen
- 100gr đường

Phần thạch sữa dừa:

- 100ml sữa tươi
- 100ml nước cốt dừa
- 6gr bột thạch
- 350ml nước
- 70gr đường

thạch cà phê - sữa dừa ngậy tan trong miệng, giải nhiệt mùa hè ảnh 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THẠCH CÀ PHÊ - SỮA DỪA

Bước 1: Bạn cho đường và bột thạch của 2 phần thạch vào 2 bát và trộn đều.

thạch cà phê - sữa dừa ngậy tan trong miệng, giải nhiệt mùa hè ảnh 2

Bước 2: Nấu thạch cà phê, bạn cho nước của phần thạch cà phê vào nồi đun sôi thì cho từ từ từng ít đường vừa trộn vào nấu, vừa nấu vừa khuấy đều để thạch không bị vón cục, nấu vài phút cho thạch trong lại.

thạch cà phê - sữa dừa ngậy tan trong miệng, giải nhiệt mùa hè ảnh 3

Bước 3: Tiếp theo bạn cho bột cà phê pha sẵn với 1 ít nước nóng vào khuấy đều, nấu cho thạch sôi trở lại là được.

thạch cà phê - sữa dừa ngậy tan trong miệng, giải nhiệt mùa hè ảnh 4

Bước 4: Bạn múc 2 muôi thạch cà phê vào khuôn, để cho thạch se mặt.

thạch cà phê - sữa dừa ngậy tan trong miệng, giải nhiệt mùa hè ảnh 5

Bước 5: Nấu thạch sữa dừa, bạn cho phần nước của thạch sữa dừa vào nấu sôi sau đó cho đường và bột thạch vào nấu cho thạch trong lại, tiếp theo bạn thêm sữa tươi, nước cốt dừa và nấu cho hỗn hợp vừa sôi là được.

thạch cà phê - sữa dừa ngậy tan trong miệng, giải nhiệt mùa hè ảnh 6

Bước 6: Khi lớp thạch cà phê đã se mặt thì múc tiếp 2 muôi thạch sữa dừa đổ vào, đợi cho thạch se mặt mới đổ tiếp các lớp thạch tiếp theo, cứ như vậy bạn đổ mấy lớp tùy theo ý thích nhé.

thạch cà phê - sữa dừa ngậy tan trong miệng, giải nhiệt mùa hè ảnh 7]

Bước 7: Nếu thạch trong nồi đông lại bạn chỉ việc bật bếp nấu cho thạch nóng lên là được rồi đổ thạch theo các lớp xen kẽ cho đẹp mắt, khi thạch đã đổ xong thì đem cất ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng cho thạch lạnh.

Khi ăn bạn chỉ việc cắt thạch thành những miếng vừa ăn để thưởng thức.

thạch cà phê - sữa dừa ngậy tan trong miệng, giải nhiệt mùa hè ảnh 8

thạch cà phê - sữa dừa ngậy tan trong miệng, giải nhiệt mùa hè ảnh 9

Chúc bạn thành công với cách làm thạch cà phê sữa dừa thơm ngon và dễ dàng chế biến theo cách này nhé!

Theo eva