• Nhà hàng Đông Phương

  • 17, Tông Đản, Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • (84-4) 39 342 898 (84-4) 39 342 089 (84-4) 39 342 898
  • Giá khoảng: Chưa xác định
Lượt xem: 1343
Giới thiệu

Ấm cúng ngôi nhà Việt

Có lẽ ai cũng có chung những kỉ niệm chẳng thể nào quên với chiếc quạt nan, xưa bà, mẹ vẫn phe phẩy đưa gió cho giấc ngủ của con, của cháu. Chiếc quạt nan giờ thay bằng quạt điện, nhưng vẫn không thể thay thế cho chiếc quạt trong tâm tưởng, mãi gắn bó với cuộc sống Việt Nam. Đông Phương lấy hình ảnh chiếc quạt nan đó làm biểu tượng cho nhà hàng. Cử chỉ ấy thật đáng trân trọng. Và lựa chọn hình ảnh chiếc quạt nan làm biểu tượng cho một nhà hàng thuần Việt cũng thể hiện một cái tầm, một cái tình không nhỏ.

Như mọi ngôi nhà Hà Nội cổ, ngôi nhà Đông Phương có rất nhiều khung cửa sổ rộng rãi, khoáng đạt. Khách đến nhà hàng Đông Phương có thể lựa chọn cho riêng mình những khung cửa sổ đẹp. Kéo nhẹ tấm rèm cửa màu nâu gụ, màu vàng chùa xưa cũ, bạn sẽ trông thấy những khung cảnh êm đềm phía bên ngoài: nhìn xuống con phố nhỏ, hay những cành hoa phượng, hoa bằng lăng đung đưa trong gió xuân, xa xa là những ngôi nhà Pháp cổ uy nghi, ẩn mình trong cây.

Hội tụ món ăn dân tộc


Nhưng sẽ thật thiếu sót nếu chỉ để ý nét phương Đông thuần Việt ở không gian, ở sự bài trí sắp đặt. Bởi nơi đây còn quy tụ được cả kho tàng nghệ thuật ẩm thực của dân tộc. Chỉ cần lướt qua thực đơn của Đông Phương đã thấy thích thú với những cái tên món ăn luôn gắn với những loại gia vị thân thuộc như giềng, mẻ, gừng, xả, ớt, nước dừa, lạc, vừng… hay những thức vừa có thể ăn riêng như một loại rau kèm, vừa có thể chế biến chung với thịt cá như măng ngâm, khế, dưa chua, hoa chuối, ngó sen… Những gia vị ấy ngày càng trở nên quý giá, bởi không chỉ người Việt ta, mà giờ đây những người bạn nước ngoài cũng rất biết thưởng thức và không tiếc lời ca ngợi gia vị Việt Nam.

Giờ đâu phải dễ dàng để được ăn món gỏi hoa chuối lạc vừng ngon. Chỉ với hoa chuối hái ở cây chuối cuối vườn, với lạc vừng rang thơm, với trái chanh chua mát, trái ớt đỏ cay… là có một món gỏi vừa thơm, ngon, vừa mát bổ. Hay những con cá rô đồng nhỏ bằng nửa bàn tay được đem om với ngải cứu, lá thuốc có nhiều tác dụng dùng rất phổ biến trong dân gian. Món cá rô om ngải cứu vừa ngon vừa bổ cho sức khoẻ.

Đông Phương còn nổi tiếng với nguồn thực phẩm được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên. Các loại cá đều là cá sông, suối tự nhiên. Cá ngạnh hay còn gọi là cá chốt gắn với mùa lũ ở vùng miền Trung. Khi lũ dâng, cá theo dòng tràn vào cánh đồng, người dân thả lưới đánh bắt được rất nhiều cá. Loài cá da trơn có ba cái ngạnh nên được gọi là cá ngạnh này chỉ nhỏ bằng ngón tay cái, mang om với mẻ chua thấy dậy mùi và thịt chắc, ngọt vô cùng, đích thị là mùi vị của cá sông. Nhà hàng Đông Phương còn có loài lợn mường hiếm có. Loài này có nhiều tên gọi khác như lợn bản vì chúng được người dân tộc nuôi bằng cách để chạy dông trong bản làng, lợn cắp nách (nhỏ đến nỗi chỉ cần cắp vào nách là mang được), hay lợn tên lửa bởi chúng chạy rất nhanh… Mỗi con to chưa bằng con cẩu trưởng thành, thịt, bì của chúng dai và thơm theo kiểu “hoang sơ”. Dân ta đã quen với thịt cầy bảy món thì giờ đây có thêm lợn mường bảy món, với cách chế biến rất giống nhưng hương vị mà nó mang lại thì thật khó diễn tả. Tốt nhất là bạn cứ đến Đông Phương để thưởng thức cho hết cái thơm ngon lạ lùng của nó.

Mỗi khi đông khách, nhìn vào gian phòng chính của nhà hàng, bạn sẽ có cảm giác như trông thấy một bữa cơm gia đình ấm cúng. Ánh sáng dịu dàng hắt vào từ khung cửa sổ, mọi người quây quần quanh mâm cơm với những món ăn nóng hổi. Khách nước ngoài băn khoăn về vấn đề vệ sinh trong cách ăn chung của ta. Còn chúng ta thì coi gắp chung một đĩa thức ăn, chấm cùng một bát nước mắm là biểu hiện của tình nghĩa, của sự ấm cúng và thân thiện bởi đó là những điều quan trọng hơn rất nhiều. Vì thế, ăn chung một mâm không chỉ là một thói quen mà còn là nét văn hoá chỉ Việt Nam mới có và giữ được. Và mong sao nhà hàng Đông Phương sẽ là nơi góp phần cho sứ mệnh ấy – gìn giữ những giá trị thuần Việt. 

Đánh giá
Hiện tại chưa có bình luận nào. Bạn hãy chia sẻ cảm nhận và góp ý với chúng tôi để chúng tôi hoàn thiện mình hơn nữa.
Vipon mới lên
Lẩu mùa đông tại Thái Bình Ơi 53%
Quán Thái Bình Ơi
Giá: 259,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 16/02/2014
Combo tự chọn dành cho 4 – 6 người 34%
Nhà hàng An Viên
Giá: 388,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 28/01/2014
Giảm 40% tại Hair Salon Davis Kiên 40%
Hair Salon Davis Kiên
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 28/02/2014
Nước mắm Ông Kỳ - Quà tặng ngày Tết 5%
Nước mắm Ông Kỳ
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 28/02/2014
Giảm 35% rượu mạnh 35%
Cty CP Dịch vụ Tổng hợp ADC Việt Nam
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 30/03/2014
Cá đuối om chuối mẻ cho 02-04 người 43%
Phương Nam Quán
Giá: 249,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 15/02/2014
Kệ treo tường độc đáo 41%
Cty Cổ Phần Nội Thất Arthome
Giá: 325,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 15/03/2014
Chăm sóc và thải độc tố cho da 87%
Doctor Kiệm Spa
Giá: 79,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 10/02/2014
Combo cho 01 người tại Salut Coffee 30%
Salut Coffee
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 28/02/2014
Ưu đãi 77% cho thẻ tập trọn gói tại IGYM 77%
Trung tâm thể dục thể hình Igym Fitness & Yoga Center
Giá: 700,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 15/02/2014
Vipon bán chạy
Đặc sản các món dân tộc dành cho gia đình 40%
Nhà Hàng Tây Bắc
Đã nhận: 320
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Mua Pizza tại Nhà Hàng Pizza Box 75%
Nhà Hàng Pizza Box
Đã nhận: 250
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Xem Film 3D Dành Cho 2 người Tại Like HD Coffee 60%
Like HD Coffee
Đã nhận: 245
Ngày hết hạn: 03/11/2013
Tắm trắng hiệu quả tại Ngọc spa - giảm 45% 45%
Ngọc Spa
Đã nhận: 241
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Trẻ hóa da với vitamin C tại Việt Mỹ Spa 60%
Việt Mỹ Spa & Beauty
Giá: 165,000₫
Đã nhận: 206
Ngày hết hạn: 31/01/2014
Thưởng thức trà tại Thiên Sơn Trà 65%
Thiên Sơn Trà
Đã nhận: 203
Ngày hết hạn: 24/10/2013
Lẩu nấm đặc biệt tại Nhà hàng lẩu nấm Fansipan 40%
Lẩu Nấm Fansipan
Đã nhận: 200
Ngày hết hạn: 22/10/2013
Newstyle Cafe - Cafe Của Người Nổi Tiếng 55%
Newstyle Cafe
Đã nhận: 190
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Ăn Chay - Quán Chay Phật Trường Thọ 45%
Quán Chay Phật Trường Thọ
Đã nhận: 186
Ngày hết hạn: 03/11/2013
Triệt Lông Vĩnh Viễn Tại Ann Spa 60%
AnnSpa
Đã nhận: 170
Ngày hết hạn: 23/10/2013
Địa điểm liên quan
Nhà hàng Hanoihanoi

43, Tràng Tiền, Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Nhà hàng Vịnh Xanh

210, Trần Quang Khải, Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Cơm - Các món ăn

5, Lê Lai, Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Restaurent fastfood

1, Lê Lai, Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Phở 24

31, Hàng Khay, Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Không còn dữ liệu.
An
diachiso.vn