• Chả cá Lã Vọng

  • 14, Chả Cá, Phường Hàng Đào, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • (84-4) 38 253 929 (84-4) 38 253 929
  • Giá khoảng: Chưa xác định
Lượt xem: 12989
Giới thiệu

Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đặc sản Hà Nội, hãy bắt đầu từ món chả cá Lã Vọng. Vốn là một món ăn dân gian do gia đình họ Đoàn chế biến để bán trong thời gian chống Pháp, nhằm che mắt địch và tạo điều kiện cho hoạt động chống Tây của một nhóm người yêu nước được dễ dàng. Chả cá đã trở thành món ăn khoái khẩu của thực khách sành ăn Hà Nội. Lâu dần, hai tiếng chả cá được gọi thành tên phố và nó đã trở thành một trong những địa chỉ văn hoá vật chất nổi tiếng của Hà Nội xưa - nay.

Trong nhà hàng luôn bày một ông Lã Vọng ngồi bó gối câu cá bên dòng suối - biểu tượng của người tài giỏi nghĩa hiệp ưu thời mẫn thế phải thúc thủ đợi cơ. Vì thế khách ăn quen gọi là Chả cá Lã Vọng, ngày nay trở thành tên gọi của nhà hàng. Vậy sự tích của món ăn này có từ đâu?

 

Chuyện rằng : Lã Vọng là một công thần đời nhà Chu, học rộng nhưng không ra làm quan. Khi đã 80 tuổi, Lã Vọng vẫn ngồi câu cá ở bờ sông Vị chưa ra giúp đời. Một hôm, Văn Vương ( vua sáng lập ra nhà Chu ) đi săn gặp ông ở bờ sông Vị Thuỷ, biết ông là người có tài, Văn Vương mừng rỡ mời về lập làm quân sư, tôn làm Thuợng phụ (kính trọng như cha). Từ đó, Lã Vọng đã đem tài đức của mình giúp Văn Vương lập nên nghiệp nhà Chu rạng rỡ, lưu truyền sử sách muôn đời.

Về sau, trong dân gian truyền tụng câu : "Lã Vọng câu cá" để chỉ những người có tài đức không muốn bon chen, chưa chịu ra giúp đời. Từ chỗ cảm phục tài đức ông Lã Vọng đời nhà Chu, không chịu bon chen luồn lụy trong đời thường, cụ nghệ nhân trưởng bì ở phố chả cá Hà Nội đã sáng tạo ra món chả cá Lã Vọng và lấy hình ảnh ông Lã Vọng câu cá là biểu tượng cho nhà hàng, đuợc lưu truyền đến nay là đời thứ năm. Người Hà Nội ăn thấy ngon và món chả cá từ lâu đã trở thành đặc sản đất Hà Thành, hấp dẫn thực khách trong và ngoài nước. Muốn làm chả cá ngon phải chọn nguyên liệu tươi tốt và có nghệ thụât xử lý nguyên liệu.

Đánh giá
Đăng bởi: cao trinh Bình luận 15/10/2013

Ăn 1 lần hết dám ghé lần 2, giá quá đắt, chất lượng món ăn không xứng đáng với số tiền phải chi ra.

Không còn dữ liệu.

Địa điểm liên quan
Song Anh Restaurant

32, Lương Văn Can, Phường Hàng Đào, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bánh mỳ, bánh ngọt

11, Chả Cá, Phường Hàng Đào, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Baan Thai Restaurant

3B, Chả Cá, Phường Hàng Đào, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún bò Huế

36, Hàng Cá, Phường Hàng Đào, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún móng giò, sườn

8, Lãn Ông, Phường Hàng Đào, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Không còn dữ liệu.
Vipon mới lên
Quà tặng Tết thiếu nhi 1/6 10%
Lân Coffee & Cakes
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 01/06/2014
Mặt nạ vàng chuyên sâu tại Jada 70%
Mỹ phẩm jada
Giá: 120,000₫
Đã nhận: 11
Ngày hết hạn: 30/05/2014
khách sạn Vọng Xưa 10%
Khách sạn Vọng Xưa
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 30/07/2014
Nhà hàng Bạch Dương
Nhà hàng Bạch Dương
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 01/05/2014
Viện thẩm mỹ Maia & Maia 10%
Viện thẩm mỹ Maia & Maia
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 01/05/2014
Buffet tại Đệ Nhất Nướng 16%
Nhà hàng Đệ Nhất Nướng
Giá: 209,000₫
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 31/05/2014
Lẩu cua đồng
Nhà hàng Lẩu cua đồng
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 31/05/2014
Dưỡng trắng, chống lão hóa da mặt chuyên sâu 40%
Thẩm mỹ viện Nét Mộc
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 15/06/2014
Tri ân khách hàng nhân dịp 30/4 - 1/5 10%
Kuang Hoa Quán (cơ sở 1)
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 05/05/2014
 590k cho gói cắt + nhuộm,cắt + uốn hoặc cắt + ép tại Salon Qtuấn
Hair Salon Q Tuấn
Đã nhận: 0
Ngày hết hạn: 01/05/2014
Vipon bán chạy
Đặc sản các món dân tộc dành cho gia đình 40%
Nhà Hàng Tây Bắc
Đã nhận: 320
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Mua Pizza tại Nhà Hàng Pizza Box 75%
Nhà Hàng Pizza Box
Đã nhận: 250
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Xem Film 3D Dành Cho 2 người Tại Like HD Coffee 60%
Like HD Coffee
Đã nhận: 245
Ngày hết hạn: 03/11/2013
Tắm trắng hiệu quả tại Ngọc spa - giảm 45% 45%
Ngọc Spa
Đã nhận: 241
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Trẻ hóa da với vitamin C tại Việt Mỹ Spa 60%
Việt Mỹ Spa & Beauty
Giá: 165,000₫
Đã nhận: 206
Ngày hết hạn: 31/01/2014
Thưởng thức trà tại Thiên Sơn Trà 65%
Thiên Sơn Trà
Đã nhận: 203
Ngày hết hạn: 24/10/2013
Lẩu nấm đặc biệt tại Nhà hàng lẩu nấm Fansipan 40%
Lẩu Nấm Fansipan
Đã nhận: 200
Ngày hết hạn: 22/10/2013
Newstyle Cafe - Cafe Của Người Nổi Tiếng 55%
Newstyle Cafe
Đã nhận: 190
Ngày hết hạn: 21/10/2013
Ăn Chay - Quán Chay Phật Trường Thọ 45%
Quán Chay Phật Trường Thọ
Đã nhận: 186
Ngày hết hạn: 03/11/2013
Triệt Lông Vĩnh Viễn Tại Ann Spa 60%
AnnSpa
Đã nhận: 170
Ngày hết hạn: 23/10/2013
An
diachiso.vn